…dal 1916, quattro generazioni di macellai alla ricerca della qualità
L'allevamento
A Canale d’Alba, sulle splendide colline del Roero, e a Tetti di Rivoli, a soli 15 km dalla macelleria, abbiamo scelto i nostri allevatori principali Luigi Rabino e Giovanni Bardo. Per dar vita a una filiera corta e a una carne sostenibile!
La macelleria
Testa dal 1916 è la Macelleria di Tendenza di Torino, un vero e proprio tempio della carne dedicato ai cultori dell’eccellenza in cucina.
La carne
La carne di Fassone di pura Razza Piemontese, valorizzata ai massimi livelli. A partire dai metodi di allevamento fino all’antica arte della macelleria, tramandata dal 1916.
Le specialità
Piatti gastronomici artigianali studiati per valorizzare l’eccellenza delle materie prime e assicurare un pasto di classe anche a chi ha meno tempo per cucinare.
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We don’t just cook we thread you to delicacies. Experience different meals and add flavor to your life.
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Italian Bulgogi Steak
A regional restaurant nestled downtown in the beautiful and quaint village
From traditional flavours influenced by local culture to gastronomic delights that trot the world, we have always raised the standard of hospitality through Responsible Luxury.
Experience the award-winning kitchens led by expert chefs and culinarians.
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